Incontri e dibattiti riservati a operatori professionali e studenti universitari

Gli eventi sono realizzati in stretta collaborazione tra Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Università degli Studi di Torino e Politecnico di Torino. Coordinamento scientifico: Prof F. Fassio (Università degli Studi di Scienze Gastronomiche)

Il filo conduttore della conferenza è

Cibo e innovazione

gli interventi copriranno i seguenti aspetti

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