
Approfondimenti sulla
filiera del cibo
22-26
Settembre
Incontri e dibattiti riservati a operatori professionali e studenti universitari
Gli eventi sono realizzati in stretta collaborazione tra Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Università degli Studi di Torino e Politecnico di Torino. Coordinamento scientifico: Prof F. Fassio (Università degli Studi di Scienze Gastronomiche)



Il filo conduttore della conferenza è
Cibo e innovazione
gli interventi copriranno i seguenti aspetti


